離心風(fēng)機(jī)是依靠輸入的機(jī)械能，提高氣體壓力并排送氣體的機(jī)械，是一種從動(dòng)的流體機(jī)械。
離心風(fēng)機(jī)在油脂工廠的應(yīng)用比較廣泛，主要包括
1，通風(fēng)除塵：用于油料的清理、粕/皮的粉碎、油料/粕輸送過程中的通風(fēng)除塵；
2，氣力輸送：比如豆皮的風(fēng)運(yùn)、白土的輸送、皮/仁的風(fēng)選、煤灰的輸送；
3，通風(fēng)干燥：比如調(diào)質(zhì)塔的引風(fēng)、膨化料的干燥/冷卻、粕的干燥/冷卻等。
葉輪隨轉(zhuǎn)軸旋轉(zhuǎn)時(shí)，葉片間的氣體也隨葉輪旋轉(zhuǎn)而獲得慣性離心力，并使氣體從葉片間的出口甩出。
被甩出的氣體擠入機(jī)殼，于是機(jī)殼內(nèi)的氣體壓強(qiáng)增高，之后被導(dǎo)向出口排出。
氣體被甩出后，葉輪中心部分的壓強(qiáng)降低。
外界氣體便能從風(fēng)機(jī)的吸入口通過葉輪前盤中央的孔口吸入，源源不斷地輸送氣體。